sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Naked Cake



Este foi o meu primeiro Naked Cake e adorei faze-lo, para primeiro até gostei bastante do resultado.




Ingredientes:

    Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 7,5 g de açúcar baunilhado
  • 125 g de farinha de trigo com fermento

    Para o Recheio:
  • 1 saqueta de preparado de creme pasteleiro
  • 250 ml de leite

    Para a Cobertura:
  • Chocolate Branco
  • Corante Vermelho



Preparação:

Bolo:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Ás gemas, junte o açúcar e o açúcar baunilhado.
Bata até que fique uma gemada.
Bata as claras em castelo bem firmes.
Aos poucos e alternadamente, envolva com a gemada, a farinha e as claras.

2. Coloque a massa numa forma de 20 cm, previamente untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170°C e deixe cozer durante 20 a 25 minutos.
Depois de cozido, retire do forno, desenforme sobre uma grelha e deixe arrefecer.

Recheio:

1. Prepare o recheio conforme as instruções da embalagem, usei leite em vez de água.

Montagem:

1. Corte o bolo por 2 vezes, para ficar com 3 camadas.

2. Coloque logo no prato de servir uma camada de bolo, polvilhe com calda de açúcar e coloque metade do creme pasteleiro, coloque outra camada de bolo, polvilhe com calda de açúcar e coloque o resto do creme pasteleiro, por fim coloque a outra camada de bolo e polvilhe com calda de açúcar.


Cobertura:

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas até ficar bem liquido, junte o corante vermelho e envolva bem.

2. Coloque o chocolate por cima do bolo e espalhe do centro para fora, para que o chocolate comece a cair pelo bolo.

3. Decore a gosto. Eu usei bolas de chocolate Lindt. 








Espero que gostem.

Bom Apetite.


Produtos usados nesta receita:  



O açúcar baunilhado usei do meu caseiro:



Telma Correia



4 comentários:

  1. Lindo e maravilhoso! Adoro naked cakes! Ainda segunda vou fazer um para o aniversário do meu marido, será naked cake de tiramissú! Beijinhos

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    1. Obrigada. Hum, deve ficar delicioso :) Beijinho

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  2. Que lindo!!!!!!!!! parabéns!
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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