Salada de Couscous com Caramão e Ovo

Devo dizer que quando o tema foi desvendado, fiquei mesmo sem saber o que fazer, já tinha comido, o meu pai fazia algumas vezes, mas nunca tinha feito.
Mas curiosa com este tema, lá fui eu comprar couscous e pus mãos a obra, decidi fazer algo bem simples, para estes dias quentes nada melhor que uma saladinha :)

Ingredientes:

- 200g couscous
- 200ml água
- 100 g miolo camarão
- 1 Ovo cozido
- 1 colher de azeite
- 1 colher de manteiga
- Sal q.b

Preparação:

- Leve a água com o óleo a ferver, tempere com sal. Deite o couscous num alguidar, quando a água ferver junte-a ao couscous e deixe repousar 4 minutos.

- Enquanto repousa coza o ovo e frite o miolo de camarão.

- Depois do repouso leve o couscous ao lume com uma colher se manteiga só para acabar de cozer. Retire o lume junte o miolo de camarão e o ovo cortado aos cubos e sirva.

Pode servir frio ou quente.

E com esta salada participo no desafio Dia Um...Na Cozinha do mês de Julho no qual o tema era Couscous.

Até ao próximo post.

Croquetes com batatas e ovo ( Fingidos)

Que me dizem a umas croquetes com batatas e ovo? Sim, não é saudável, mas uma vez por acaso podemos comer umas coisinhas menos saudáveis certo? :)

hummmm....Mas e se vos disser que hoje é dia 1 de Abril? Ainda acreditam que este prato é o que vos disse?

Hoje andam por ai muitas partidas, fiquem atentos :) E eu sou mais uma que vos quis fazer uma partida. :P

Este mês como desafio de Dia Um... Na Cozinha é fazer uma receita que pareca mas não seja o que parece, ou seja para esta 35° edição o tema é Receitas Fingidas.

Não foi fácil, tinha uma receita em mente mas o tempo não me deixou realiza-la, estava eu aqui sentada no meu sofá ontem quando de repente se me fez uma luz e fui para cozinha e realizei esta receita. Espero que gostem :)

Ingredientes:

- 9 bolachas de manteiga
- Dulcicreme Chocolate da DULCIS
- Bolacha maria q.b
- 1 maçã
- 1 colher de sobremesa de chantilly
- 1 pedaço de laranja
- Leite com Nesquik q.b

Preparação:

- Forre um tabuleiro retangular com plastico de culinária ( não sei o nome, deu-me uma branca :/ ).

- Demolhe as bolachas no leite com nesquik e vá colocando no recipiente, faça uma camada com 3 bolachas, barre com o chocolate e volte a colocar mais 3 bolachas, volte a barrar com o chocolate e acabe com a ultima camada de bolachas.

- Tape com o plástico e leve ao frio para solidificar.

- Descasque a maçã e corte em palitos, tipo batata frita.

- Coloque a colher de chantilly e por cima coloque um pedaço de laranja, tente cortar um pedaço redondo.

- Retire o preparado de bolachas do frio e corte em retângulos, barre todas as laterais com chocolate e passe por bolacha maria triturada.

Espero que gostem destes meus croquetes com batatas e ovo fingidos. :)

E com esta receita participo na edição 35 deste desafio de Dia Um... Na Cozinha.

Bom Apetite...

Cakepops de Carnaval

Raramente faço estes bolinhos, mesmo com a maquina em casa raramente a uso, mas este mês saiu do armário para me ajudar a fazer estes delicioso cakepops para participar na 33° edição de Dia Um... Na Cozinha!. Deu luta, mas consegui :)

Ingredientes:

- 2 cenouras grandes
- 5 ovos
- 1 chávena de óleo
- 2 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

- Chocolate branco q.b
- Bolinhas coloridas q.b

Preparação:

- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.

- Despeje numa bacia e junte a farinha, o fermento e o açúcar.

- Bata com uma colher de pau, aproximadamente 5 minutos.

- Coloque a mistura num saco de pasteleiro e coloque na maquina de cakepops, deixe cozer por 6 minutos.

- Repita o processo ate terminar a massa. Deixe arrefecer bem as bolinhas de bolo.

- Derreta o chocolate, molhe o palito e espete na bola e leve ao congelador para o chocolate solidificar mais rápido.

- Depois de estar solidificado, passe o cakepop pelo chocolate e deixe escorrer o excesso, passe pelas bolinhas coloridas e deixe secar. ( Eu enchi um copo com açúcar e fui espetando la os cakepops, depois levei ao congelador para solidificar mais rápido).

* Se não quiser fazer tantos cakepops pode colocar o resto da massa numa forma e levar ao forno :)

E com estes deliciosos cakepops participo na 33° edição de Dia Um... Na Cozinha!.

Espero que gostem.

Bom Apetite.