Tarte 3 Chocolates

Dia 25,mais um mês, mais um desafio do grupo Cantinho das Cozinheiras do Facebook.

Este mês o blogue para nos inspirarmos era o blogue da Ana Jorge  Fast n' Easy, e foi mesmo em cima da hora que fiz esta receita que vos apresento hoje.

Como não tenho nenhum robot de cozinha fiz no modo tradicional e ainda juntei uma base de bolacha.

Ingredientes:

- 200g de bolacha Maria
- 100 gr de manteiga derretida

- 600 ml natas
- 600 ml leite
- 3 saquetas de cuajada
- 150 gr de açúcar
- 200 gr Tablete de chocolate branco
- 200 gr tablete de chocolate de leite
- 200 gr tablete de chocolate negro

Preparação:

- Comece por preparar a base de bolacha, derreta a manteiga, triture as bolachas e junte a manteiga, envolva bem e forre o fundo de uma forma de aro amovível.

- Dilua a saqueta da cuajada em 200 ml de leite, num tacho junte 200 ml natas, 50 gr de açúcar, o leite com a cuajada e a tablete de chocolate negro, envolva bem todos os ingredientes e deixe ao lume ate o chocolate derreter. de seguida verta em cima da base de bolacha. Enquanto faz as outras camadas, leve ao frio.

- Repita o mesmo processo para as outras camadas, mas antes de verter cada camada faça uns riscos com um garfo em cada camada, mas elas aderirem e não terem a tendencia ao desenformarem elas estarem separadas ( as minhas iam me fugindo :) ).

- Depois de terminar a ultima camada leve ao frio ate solidificar bem, aconselho 4 horas.

E com esta receita participo no desafio mensal de Maio.

"Fast n' Easy"

Espero que gostem,

Até ao próximo post.

Lasanha de Beringela

Muitos já sabem, mas para quem não sabe, sou administradora de um Grupo no facebook com o nome CANTINHO DAS COZINHEIRAS, criei este grupo já alguns anos, quando comecei a cozinhar e partilhava la as receitas e aceitava as receitas de quem queria la publicar, quando o meu filho nasceu o grupo ficou parado, mas não sou mulher de estar parada então agarrei nele e quero torna-lo interativo, então comecei um desafio e parece que está a ser bem sucedido :)

O desafio consiste em todos os meses ser sorteado um blogue e todos nos fazermos uma receita desse blog, ajudando assim a divulgar os blogues e experimentando novas receitas e sabores :)

Cada dia 1 faz-se o sorteio, depois cada pessoa escolhe uma receita e tem de confecciona-la até dia 25, dia em que têm de colocar no grupo a receita e o link da receita, depois no dia 26 é feito um álbum com todas as receitas com o link para a receita feita e a receita original. Tambem no dia 26 é feito um post onde quem quer participar coloca o link do seu blogue ou página, eu vou dando números e no dia 1 sai então o blogue sorteado por Random.org.

Podem visitar o blogue neste LINK, peçam para entra que terei todo o gosto em aceitar vos :)

Neste mês de Abril o blogue sorteado foi As Receitas da Selene, no qual eu escolhi esta deliciosa Lasanha de Beringela.

Ingredientes:

- 1 Beringela
- 3 peitos de peru pequenos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite
- 1 folha de louro
- 400gr polpa de tomate
- Sal
- Pimenta
- Vinho Branco
- Oregãos
- Queijo Mozarella Ralado

Bechamel:

- 1 colher manteiga
- 1 colher de farinha
- 300 ml leite
- Sal, pimenta e noz-moscada Q.B

Preparação:

Molho bechamel:

- Num tacho leve a manteiga e deixe derreter, junte a farinha e mexa sem parar.

- Vá juntando pouco a pouco e mexendo sempre o leite, se necessario juntar mais leite.

- Temperar com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve

Recheio:

- Lave a beringela, corte as pontas e corte fatias finas longitudinalmente.


- Num tabuleiro de ir ao forno, coloque um fio de azeite, disponha a beringela, regue com mais um fio de azeite e polvilhe com orégão. Leve ao forno a 180º por cerca de 30 minutos.

- Pique o peito de perú.


- Pique a cebola e o alho e refogue em azeite com a folha de louro. Junte a carne picada e deixe cozinhar.


- Refresque com um pouco de vinho branco e deixe evaporar o álcool.


- Adicione a polpa de tomate e tempere com sal, pimenta e orégão. Deixe cozinhar mais um pouco até o molho ficar apurado.

-Num tabuleiro, coloque um pouco de molho béchamel, cubra com a beringela, coloque o preparado da carne e vá repetindo, até gastar os ingredientes.


-Termine com o molho béchamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até ficar dourado.

Espero que gostem e venham participar neste desafio mensal. Espero por vocês :)