Croquetes com batatas e ovo ( Fingidos)

Que me dizem a umas croquetes com batatas e ovo? Sim, não é saudável, mas uma vez por acaso podemos comer umas coisinhas menos saudáveis certo? :)

hummmm....Mas e se vos disser que hoje é dia 1 de Abril? Ainda acreditam que este prato é o que vos disse?

Hoje andam por ai muitas partidas, fiquem atentos :) E eu sou mais uma que vos quis fazer uma partida. :P

Este mês como desafio de Dia Um... Na Cozinha é fazer uma receita que pareca mas não seja o que parece, ou seja para esta 35° edição o tema é Receitas Fingidas.

Não foi fácil, tinha uma receita em mente mas o tempo não me deixou realiza-la, estava eu aqui sentada no meu sofá ontem quando de repente se me fez uma luz e fui para cozinha e realizei esta receita. Espero que gostem :)

Ingredientes:

- 9 bolachas de manteiga
- Dulcicreme Chocolate da DULCIS
- Bolacha maria q.b
- 1 maçã
- 1 colher de sobremesa de chantilly
- 1 pedaço de laranja
- Leite com Nesquik q.b

Preparação:

- Forre um tabuleiro retangular com plastico de culinária ( não sei o nome, deu-me uma branca :/ ).

- Demolhe as bolachas no leite com nesquik e vá colocando no recipiente, faça uma camada com 3 bolachas, barre com o chocolate e volte a colocar mais 3 bolachas, volte a barrar com o chocolate e acabe com a ultima camada de bolachas.

- Tape com o plástico e leve ao frio para solidificar.

- Descasque a maçã e corte em palitos, tipo batata frita.

- Coloque a colher de chantilly e por cima coloque um pedaço de laranja, tente cortar um pedaço redondo.

- Retire o preparado de bolachas do frio e corte em retângulos, barre todas as laterais com chocolate e passe por bolacha maria triturada.

Espero que gostem destes meus croquetes com batatas e ovo fingidos. :)

E com esta receita participo na edição 35 deste desafio de Dia Um... Na Cozinha.

Bom Apetite...

Gelado de Bolacha Maria

Adoro gelados, faça frio ou calor, seja de gelo ou de comer a colher, adoro mesmo. A primeira vez que me aventurei a fazer gelado cá em casa ficaram duros, não ficavam como aqueles de compra, cheguei a desistir, até encontrar o livro da Rita nascimento, A VIDA SECRETA DOS GELADOS CASEIROS. Via as fotos dos gelados que eram partilhados pelas pessoas que tinham o livro e faziam, e eu não resisti e comprei o livro. A primeira vez que fiz um gelado do livro, que foi este de bolacha Maria e foi o meu favorito até agora, fiquei maravilhada com a textura, parecia mesmo de compra. Desde ai nunca mais comprei gelados e tenho feito em casa. Como já referi este é o preferido cá em casa.

Ingredientes:

• 250 ml de Leite Gordo
• 200 ml de Natas para Bater
• 30 g de Leite em pó
• 100 g de Açúcar
• 3 gemas grandes
• 200 g de Leite condensado cozido (1/2 lata)
• 100 g Bolacha Maria
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Num tacho, leve o leite, as natas e o leite em pó a lume médio. À parte, misture bem as gemas e o açúcar com uma vara de arames e reserve. Assim que o leite e as natas estiverem prestes a ferver, retire do lume e deite aos poucos sobre as gemas, mexendo sempre - o ideal é usar uma concha para não correr o risco de cozer as gemas. Leve tudo a lume médio-baixo, mexendo sem parar. Passados 1 a 2 minutos quando o creme começar a engrossar, fique atento até este espessar o suficiente para ao cobrir as costas de uma colher e passar o dedo, se formar uma "estrada" bem defenida. Assim que atingir este ponto ( sem deixar ferver para não talhar ), desligue o lume e passe de imediato por um passador, para eliminar eventuais grumos.

2. Junte à base quente o leite condensado, as bolachas partidas em pedaços grosseiros e o sal. Deixe repousar durante cerca de 10 minutos, até as bolachas ficarem moles.

3. Triture com a varinha mágica e passe por um passador de forma a obter um creme liso. 

4. Leve ao frio de um dia para o outro, depois de bem frio coloque na Sorveteira.

NOTA: Se não tiver sorveteira, pode colocar no congelador e ir mexendo de hora a hora ou congelar em cuvetes de gelo e depois triturar, mas com a sorveteira fica muito melhor.

A receita foi tirada do livro A VIDA SECRETA DOS GELADOS CASEIROS da Rita Nascimento. 

Aconselho vivamente a comprar, vão adorar.

Espero que gostem.

Bom Apetite

Telma Correia