domingo, 24 de fevereiro de 2019

Pão de ló mármore

E para este domingo cheio de sol mas super frio sabe bem uma fatia de bolo e um cházinho bem quentinho. Que tal este pão de ló super fofinho?  Dividi a massa e pus em metade chocolate 😁. 

*depois coloco foto do interior



Ingredientes:

- Ovos
- Açúcar 
- Farinha
- Chocolate em pó

Preparação:

- Pesar os ovos, dependendo do peso dos ovos será metade desse peso de farinha e o mesmo peso dos ovos de açúcar. 

- Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reserve. 

- Bater com uma colher de pau as gemas com o açúcar até ficar uma mistura amarela clara. Juntas as claras e envolver bem. De seguida junte a farinha envolvendo com cuidado. 

- Divida a massa a meio e adicione o chocolate em pó a uma parte. 

- Deite a parte sem o chocolate na forma e depois junte a outra parte. 

- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 35 minutos.

quinta-feira, 14 de fevereiro de 2019

Bolinhos fofos de chocolate

Hoje trago vos a receita dos bolinhos que mostrei la na pagina do facebook. A receita que usei foi esta, ja fiz um bolo grande e fiz uns cupcakes e ficou muito gostoso e fofinho. Será uma receita para guardar e repetir. Vamos lá então á receita. 




Ingredientes:

- 1 Chavena de Nesquik ( 250 ml)
- 1 Chavena de Açucar
- 1 Chavena de Leite
- 125 g manteiga derretida 
- 2 Chavenas de Farinha
- 4 ovos
- 1 Colher sopa de Fermento em pó




Preparação:

- Bater os ovos com açúcar na batedeira. 
De seguida juntar os outros ingredientes e envolva tudo muito bem. 

- Unte uma forma e verta a mistura. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante uns 40 minutos. 




A receita inspirei me no site ideiasereceitas.com

Espero que gostem. 

 ( desculpem a qualidade das imagens e se o post não estiver centrado, estou sem computador e estou a escrever os posts pela aplicação do telemóvel. )

quarta-feira, 25 de julho de 2018

Desafio Cantinho das Cozinheiras * De volta ;)

Quanto tempo ja passou?  Nem faço ideia mas sei que foram uns largos meses de ausência. Outras prioridades me fizeram afastar do blogue. Tentei pegar nele mas sem sucesso pois o tempo era mesmo escasso. Vou tentar voltar aos poucos :).

Deixei o blogue mas mantive sempre o meu grupo de facebook Cantinho das Cozinheiras, que de certo muitas que me acompanham por aqui não conhecem. Convido vos todos a irem conhecer o meu cantinho que tanto gero com carinho e amor. É a minha segunda familia :)

E com a minha volta não poderia ser melhor que voltar com um dos desafios que temos por lá. O Desafio dos blogues, e muitas vocês perguntam do que se trara, este desafio consiste a darmos conhecer os nossos blogues, todos os meses é selecionado um blogue e teremoa de fazer uma receita desse blogue escolhido á nossa escolha e dia 25 de cada mês fazermos a postagem com essa receita mencionando o blogue o o grupo :). Passem pelo grupo que por lá explico tudo e claro venham conhecer os outros desafios :)

E depois de tanto blá blá vamos então á receita que escolhi do blogue deste mês que é da querida Bruna Rico do blogue Açucar & Sal.

Bolo de Laranja



Ingredientes:

- 1 laranja inteira
- sumo de 1 laranja
- 4 ovos
- 250g açúcar
- 100g óleo
- 300g farinha
- 2 colheres chá de fermento em pó

Preparação:

- Coloque a laranja cortada em pedaços e o sumo da laranja no liquidificador e triture bem.
- Acrescente os ovos, o açúcar e o óleo e triture ate envolver bem.
- Passe o preparado para um alguidar e envolva bem a farinha e o fermento. deite numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 175• graus durante 45 minutos.





A receira original levava sementes de papoila mas eu não coloquei pois nao tinha.

Receita original aqui:
http://acucarsal.blogspot.com/2017/02/bolo-de-laranja-com-sementes-de-papoila.html?m=1

Espero que gostem e visitem o nosso cantinho :)





Até ao próximo post ;)

sábado, 25 de março de 2017

Mousse de Pêssego


Que ausência, mas prometo vir agora com mais calma e mais receitas. 

Hoje venho com a participação do grupo Cantinho das Cozinheiras. Este mês o blogue seleccionado foi As receitas da Mãe galinha e eu escolhi esta mousse de ananás, mas substitui o ananás por pêssego. Ficou deliciosa. 



Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas para bater
1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de pêssego em calda (340 gramas)



Preparação:
Prepare a gelatina segundo as instruções da mesma, substituindo a parte da água fria por calda do pêssego. 
Reserve duas rodelas de pêssego para a decoração e triture as restantes com a varinha mágica. Bata as natas até ficarem cremosas e junte o leite condensado. Continue a bater.
Adicione o pêssego triturado e misture bem. Por fim junte a gelatina.
Coloque no frigorífico até ganhar a consistência suficiente para colocar, por cima, pedaços de pêssego a decorar.   




Adorei, fácil e rápida de fazer :). Vou voltar a repetir :)


segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

Na mesa de Natal não pode faltar ....

Fui desafiada pela Ana do blogue A Casinha das Bolachas, este desafio consiste em que varis blogues convidados façam uma receita de Natal para se criar uma grande mesa de Natal :)

Hoje chegou o meu dia e participo com este delicioso Bolo Rei que me inspirei no blogue da Mary, ficou uma delicia :)



Para alem da receita teremos tambem de responder a algumas questoes, que vos vao deixar a ficar a conhecer melhor quem esta por detras de cada blogue :)

Mas antes deixo vos a lista dos dias e dos blogues que estao a participar :

  • 29 de Novembro: Ana (Blogue A Casinha das Bolachas)
  • 30 de Novembro: Sílvia (Página do Facebook As minhas perdições)
  • 2 de Dezembro: Joana (Blogue As receitas da mãe galinha)
  • 5 de Dezembro: Cláudia (Blogue O prazer da Cozinha)
  • 6 de Dezembro: Elisabete (Blogue Cozinha sem Segredos – As Receitas)
  • 7 de Dezembro: Anabela (Blogue Uma pitada de Noz Moscada)
  • 9 de Dezembro: Inês (Blogue O diário da Inês)
  • 12 de Dezembro: Telma (Blogue Cozinha pra 3)
  • 13 de Dezembro: Avelã (Blogue Creme de Avelãs)
  • 14 de Dezembro: Mariana (Blogue Receitas para a Felicidade)
  • 15 de Dezembro: Ana (Blogue Cozinha da Anita)
  • 16 de Dezembro: Diana e David (Blogue Bolboretas no Bandullo)
  • 19 de Dezembro: Vanessa (Blogue A Vida de Nessy)
  • 20 de Dezembro: Sara (Blogue No Conforto da Minha Cozinha)
  • 21 de Dezembro: Ana (Blogue Recanto com Tempero)
  • 22 de Dezembro: Carla (Blogue Cromas da Cozinha)
No dia 23 de Dezembro faremos uma compilação de todas as receitas do desafio. Um verdadeiro desfile natalício.

E então na mesa de Natal não pode faltar.....


Bolo Rei



Ingredientes:

- 500g de farinha para briocvhe da puratos
- 4 colheres de sopa de açucar em pó
- 1 colher essencia de baunilha
- 1 cokher de cha de canela em pó
- 2 dl de agua morna
- Frutos secos q.b
- Frutas cristalizadas q.b
- Gema de ovo batido para pincelar



Preparação:

- Junte na batedeira a farinha com o açúcar em pó, o vinho do Porto, a canela e a água morna. 

- Deixe misturar muito bem.Tape a tigela onde bateu os ingredientes e deixe levedar a massa por uns 60 minutos, até dobrar de volume.

- Na mesa da cozinha polvilhada de farinha coloque a massa. Junte-lhe os frutos secos e cristalizados. Amasse de modo a incorporar os frutos. 

- Molde a massa em forma de bolo-rei. Pincele a superfície do bolo com gema batida e decore com frutos secos e cristalizados e montinhos de açúcar em pó. 

- Passe a massa para um tabuleiro e deixe repousar por uns 20 minutos, em local tépido. Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. Leve ao forno e deixe cozer, durante aproximadamente 35 minutos.


Agora as questões:


  • Quem está por detrás deste Blogue?
        Chamo me Telma, vivo na Suiça, mas sou Portuguesa com muito orgulho. Tenho 25 anos, adoro cozinhar, principalmente doces :) Tenho um filhote de 2 aninhos :) Sou uma pessoa apaixonada pela culinaria e beleza, Tenho pagina de facebook tanto de um tema como de outro :) Trabalho em casa a tomar conta de crianças e assim tenho o privilegio de estar com o meu filho 24 horas por dia o que para mim e fantastico :) Sou uma pessoa simples, humilde e muito amiga :)


  • Quando surgiu o gosto pela Culinaria?
         Desde que vim para a Suiça que via o meu pai cozinhar e gostava, ao inicio começei mais pelos doces, ate que começei a vender para fora :) Depois quando me juntei tinha de cozinhar todos os dias e foi mais ai que comecei a ver que era tao bom cozinhar, começar com alguns ingredientes e sair um prato fantastico. Depis começei a pesquisar e a querer experimentar coisas novas e la fui eu entrando neste mundo magnifico :)

  • Quando e como surgiu o Blogue?
         Hui, este ja não é o primeiro blogue que tenho, ao inicio começei com um blogue de artes manuais pois adoro pintar e fazer de tudo um pouco, depois começei apaixonar me pela culinaria e começei a postar la receitas, mas acabei com o blogue e criei um so de receitas, depois houve um tempo que deixei de ter tempo para postar apaguei e andei algum tempo sem nenhum, mas agora alguns meses cirei este, tenho andado com pouco tempo de vir ca fazer posts mas este e para ficar pois o nome dele significa muito para mim :)

  • Gostas desta época do ano? Se sim do que mais gostas?
         Gosto, gosto da magia nas ruas, nas lojas, adoro o cheiro a Natal :) Traz me imensas recordações boas, os Natais em Familia, que agora ja não são assim, mas mesmo assim gosto, pois desde que estou junta passo o Natal com os Sogros e a familia do Marido e ainda é tudo assim como antigamente e eu adoro, faz me lembrar a minha infancia :) E agora com um filho ainda se torna tudo mais magico :)

  • Existe algum ingrediente que te faça lembrar o Natal? Qual?
          Couves e Bacalhau :) Canela e açucar amarelo :)

  • Costumas cozinhar no Natal?
          Ajudo, quando é em casa da sogra ela faz e eu as vezes ajudo se precisar, quando é em casa dos pais faço os doces :)

  • O que nunca pode faltar na tua mesa de Natal para além de muito amor?

         As filhoses, o bacalhau e as couves :)


  • Que receita vais partilhar e porque razão a escolhes te?
         Bolo-Rei, escolhi esta receita porque natal sem bolo rei não é natal, eu não gosto de bolo rei, sou simcera, mas estou habituada a ter sempre o bolo rei na mesa de Natal, e este não podia ficar esquecido :)



Espero que gostem :) Beijinhos e Boas Festas.

terça-feira, 29 de novembro de 2016

Na mesa de Natal não pode faltar...

Pois é tenho andado bastante ausente. Mas hoje venhl vos contar o desafio em que entrei. Foi organizado pela Ana do blogue A Casinha das bolachas, adorei o desafio e aceitei o convite. 
O desafio começa hoje, e começa com o blogue da Ana. Ela para hoje começou muito bem o desafio. 

Deixo vos a foto e o link para voces poderem visitar e ver a maravilha de receita que ela preparou :)

http://acasinhadasbolachas.blogspot.ch/2016/11/na-mesa-de-natal-nao-pode-faltar.html?spref=fb&m=1



*estou com o tele e o post pode não ficar cebtrado mas assim que for ao pc ajeito tudo 

Espero que gostem e visitem o blogue da Ana :)


terça-feira, 25 de outubro de 2016

Focacia

Aqui estou eu depois deste tempo todo desaparecida, quem tem facebook podia me acompanhar pela minha pagina, não fiz receitas pois foi complicado mas ia postando coisinhas por la :) 

Hoje trago vos uma receita de focacia, um pão típico Italiano que adorei. Fiz esta receita para o desafio mensal do grupo Cantinho das Cozinheiras gerido por mim la no Facebook. 

Este mes a blogger foi a Marta Alves do blogue Brincadeiras na Cozinha. Podem visitar o blogue dela aqui: 


Então vamos la a receita :)



Ingredientes:

- 120 gr de Água
- 10 gr de Azeite e mais q.b para untr
- 7 gr de fermento para pão ( usei seco dos saquinhos)
- 200 gr Farinha tipo 65
- Uma pitada de Sal grosso mais q.b para polvilhar
- Chouriço e Azeitonas q.b ( usei o que tibha no frigorifico :) )
- Oregaos



Preparação:

- Coloque num alguidar a farinha, o sal, o fermento, mexa para envolver todos os ingredientes. 

- Adixione a agua e o azeite e amasse bem até ficar bem misturado e a massa ficar numa bola ( amassei a mão)

- Deixe levedar até duplicat de volume. Com as mãos esticar a massa, não muito fina e com as pontas dos dedos fazer umas covinhas. 

- Coloque o chouriço cortado em pedacinhos e as azeitonas as rodelas. Regue com um fio de azeite e polvilhe com oregaos. 

- Deixe levedar mais ou menos meia hora e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos. 



Eu fiz a receita por metade e fiz sem bimby. 

Espero que gostem tanto como eu. Até o meu namorido gostou muito :). Vou repetir mais vezes. 

                       MARTA ALVES

Fiquem bem. ate a próxima.