Tarte 3 Chocolates

Dia 25,mais um mês, mais um desafio do grupo Cantinho das Cozinheiras do Facebook.

Este mês o blogue para nos inspirarmos era o blogue da Ana Jorge  Fast n' Easy, e foi mesmo em cima da hora que fiz esta receita que vos apresento hoje.

Como não tenho nenhum robot de cozinha fiz no modo tradicional e ainda juntei uma base de bolacha.

Ingredientes:

- 200g de bolacha Maria
- 100 gr de manteiga derretida

- 600 ml natas
- 600 ml leite
- 3 saquetas de cuajada
- 150 gr de açúcar
- 200 gr Tablete de chocolate branco
- 200 gr tablete de chocolate de leite
- 200 gr tablete de chocolate negro

Preparação:

- Comece por preparar a base de bolacha, derreta a manteiga, triture as bolachas e junte a manteiga, envolva bem e forre o fundo de uma forma de aro amovível.

- Dilua a saqueta da cuajada em 200 ml de leite, num tacho junte 200 ml natas, 50 gr de açúcar, o leite com a cuajada e a tablete de chocolate negro, envolva bem todos os ingredientes e deixe ao lume ate o chocolate derreter. de seguida verta em cima da base de bolacha. Enquanto faz as outras camadas, leve ao frio.

- Repita o mesmo processo para as outras camadas, mas antes de verter cada camada faça uns riscos com um garfo em cada camada, mas elas aderirem e não terem a tendencia ao desenformarem elas estarem separadas ( as minhas iam me fugindo :) ).

- Depois de terminar a ultima camada leve ao frio ate solidificar bem, aconselho 4 horas.

E com esta receita participo no desafio mensal de Maio.

"Fast n' Easy"

Espero que gostem,

Até ao próximo post.

Rúbrica "A mesa com..." #4

Na sexta feira não consegui postar a rubrica semanal, não estive muito bem, mas agora estou melhor e venho vos deixar a rubrica da semana passada.

E a convidada da semana é.....

Convidei para esta semana a Alexandra pois sigo o blogue dela com frequência, apesar do blog ser com receitas feitas com a bimby, tem também o modo tradicional para preparar as suas receitas, adoro.

Nome: Maria Alexandra Suspiro Abrantes

Nome do Blogue: Bimbexpress.

Como sugeriu o Blogue na tua vida?

Criei este blogue devido à insistência de algumas pessoas que constantemente me perguntavam porque é que eu não fazia um Blogue para partilhar as minhas experiências culinárias. O meu cantinho nasceu a partir do meu gosto pela bimby e o facto de, em Fevereiro de 2011, ter recebido a notícia de que tinha sido pré-finalista do concurso "Seja um Chef Bimby Internacional", foi o grande empurrão para a criação do meu Blogue. Nascia o Bimbexpress, a 7 de Março de 2011.

Quantos anos tem o Blogue?

O Blogue faz 5 anos em Março de 2016.

De que maneira ele mudou a tua vida?

Desde que criei o meu cantinho culinário, fui aprumando o meu gosto por cozinhar, explorando e criando novos sabores, pesquisando aqui e acolá. Procurando novas inspirações. O Bimbexpress abriu-me um mundo de oportunidades e vontade de querer sempre fazer melhor.

Tem página nas redes sociais? Quais?

Tenho

Quais?

Facebook / Instagram / Twiter / Google+ / Networkedblogs

Qual o prato favorito?

Gosto muito de Soufflés. Adoro lulas grelhadas e iscas com elas.

Qual o prato que detestas?

Peixe Cozido.

Preferes cozinhar doces ou salgados?

Já tive preferencia em cozinhar doces, mas agora tanto faz.

Tens algum alimento que não comes nem por nada?

Couve de bruxelas; Banana.

Tens alguma comida que dizes não gostar, porém nunca experimentaste?

Não. Quando digo que não gosto é porque já provei.

Tens algum site ou canal que te inspire a cozinhar?

Tenho alguns blogues aos quais vou buscar inspiração.

Qual o alimento que detestas?

Banana.

Qual o alimento que adoras?

Queijo. Adoro comer queijo sozinho ou em cozinhados.

Preferes um doce ou um salgado?

Prefiro Doce. Mas depende da ocasião. :P

Qual o prato que mais prazer te deu a cozinhar?

A sopa de peixe que me levou a ser uma das 10 vencedoras do concurso "Seja um chef Bimby Internacional".

Que receita gostavas que fizesse da tua pagina? Doce ou salgado?

Sinceramente gostava que fosse surpresa e que fizesses aquela que te seduzisse mais. Doce ou salgada tanto faz.

A: Muito Obrigada pela entrevista.

Foi um prazer.

Beijinhos

Eu: Alexandra o prazer foi todo meu. Obrigada. Beijinhos

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Já devem ter reparado que sou muito gulosa, e lá está, se me dizem para ser eu a escolher claro que vou ao doce, hihi. Devo dizer que adorei esta receita, ficou divinal, todos cá em casa adoraram e vai ser para repetir. Fiz uma alteração porque não encontrei um ingrediente mas ficou mesmo boa e por isso mesmo tambem ter dado outro nome.

Vamos entao a receitinha, e a ecolhida foi......

Tarte de Oreo e Limão

Ingredientes:

Base:

- 2 pacotes de Oreo

- 100g de Manteiga

Recheio:

- 3 iogurtes gregos

- 1 lata de leite condensado

- 6 folhas de gelatina incolor

- 1 limão

Preparação:

- Triture as bolachas oreo com a manteiga. Forre uma forma de fundo amovível e coloque a mistura e calque bem para ficar uniforme e leve ao frio enquanto prepara o recheio.

- Tirar a raspa do limão e o sumo e reserve.

- Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.

- Bata os iogurtes com a batedeira, derreta as folhas de gelatina em banho maria, ou no microondas e junte aos iogurtes e bata para envolver bem. Enquanto bate adicione o leite condensado, o sumo do limão e maior parte das raspas de limão ( guardei algumas para decorar) .

- Deitar o preparado por cima da base de bolacha e levar ao frio até solidificar, minimo 4 horas.

- Decore com as raspas de limão que reservou e sirva bem frio.

* Alexandra adorei esta tarte, vai ser para repetir, para a próxima que encontre limas compro para experimentar com lima :)

Podem ver a receita original AQUI.

Obrigada por aceitares o meu convite.

Espero que gostem. 

Bom Apetite.

Tarte de Kiwi

Uma das sobremesas que adoro quando ha festa em casa dos meus sogros é a tarte de kiwi que a minha sogra faz. Amo mesmo que já tinha tentado fazer igual mas sem sucesso. Só depois e que descobri o que ela usava para a fazer e claro tive de experimentar de novo e saiu igualzinha ( pelo menos de sabor :) ). E hoje partilho com vocês esta delicia que é tao fácil e rápida de se fazer.

Ingredientes:

- 1 massa quebrada doce

- Creme custard CONDI 

- 3 kiwi

- Geleia de fruta ( para pincelar e dar brilho)

Preparação:

- Coloque a massa quebrada na tarteira, com o papel vegetal que traz por baixo, pique toda a massa com um garfo e coloque um outro papel vegetal por cima. Encha com feijão e leve ao forno a 180 C por 15 minutos. ( o feijão faz com que a massa coza e não empole. )

- Depois de 15 minutos retire o feijão e o papel vegetal e coloque mais 10 minutos no forno. Retire e deixe esfriar dentro da tarteira. 

- Enquanto a base arrefece prepare o creme conforme as indicações da embalagem. Coloque o creme na base e deixe esfriar um pouco. 

- Descasque e corte os kiwis as rodelas e coloque em cima do creme. Aqueça um pouco de geleia e pincele a tarte. 

Espero que gostem. 

Bom Apetite. 

Tarte de Limão Merengada

Primeira vez que fiz e adorei. Fica uma tarte com aquele toque ácido e depois com aquele merengue doce. Vou repetir mais vezes :)

Ingredientes:

• 1 placa de massa areada
• 200 ml de Lemon Curd
• 2 claras
• 100 g de açúcar

Preparação:

1. Coloque a massa areada numa forma de fundo amovível com o papel vegetal que a massa traz. pique com um garfo toda a massa. Coloque outro papel vegetal por cima e deite feijões. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire os feijões e o papel vegetal de cima e leve de novo ao forno mais 5 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

2. Depois de frio coloque o lemon curd por cima da massa, alise e reserve,

3. Comece a bater as claras, e aos poucos vá juntando o açúcar até formar um merengue.

4. Coloque o merengue por cima do Lemon Curd e leve ao forno ligado só com a resistência de cima ligada até ficar um merengue dourado. Tenha atenção para não queimar. Se tiver um ferro de queimar pode usar.

* O lemon curd eu já tinha feito uns dias atrás, mas podem fazer tudo no mesmo dia. 

A receita do bolo vi no site Sabor Intenso

A receita do Lemon Curd podem ver neste POST.

Espero que gostem

Bom Apetite

Telma Correia

Tarte rápida de Maçã

Há aqueles dias em que apetece qualquer coisa doce, mas o apetite não é la muito. Foi o que aconteceu neste dia, apetecia me algo doce, mas não estava com disposição nenhuma para ir umas horas para a cozinha. Tinha massa folhada no frigorifico, maçãs na fruteira, e dai surgiu esta ideia.
Esta receita não tem quantidade de ingredientes, pois pode ser feita com os que tem em casa, menos ou maior, conforme as pessoas que tenham em casa.

Ingredientes:

• Massa folhada ( podem ver receita aqui)
• Maçãs
• Açucar mascavado claro RAR
• Açucar

Preparação:

1. Corte as maçãs e retire o interior. Corte em fatias fininhas e reserve

2. Estique a massa folhada no tamanho desejado. Polvilhe com açucar mascavado claro RAR e açucar normal. Coloque as maçãs fatiadas na disposição que desejar. Polvilhe com um pouco de açucar mascavado. 

3. Dobre as abas da massa folhada em todo o redor. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.

Espero que gostem.

Bom Apetite.

Telma Correia