Pão Caseiro

Dizem que hoje é Dia do Pão, então se assim o é vamos la fazer um pãozinho simples e delicioso.
Já fiz várias vezes este pão cá em casa, fica muito bom e crocante.

Ingredientes:

• 750 g de Farinha
• 1 colher de chá de Sal
• 1 colher de chá de Açúcar
• 1 saqueta de fermento seco para Pão
• 600 ml de água
• 1 colher de sopa de Azeite

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes secos, faça uma cova e coloque a água e o azeite. Amasse bem até ficar todos os ingredientes bem misturados. Fica uma massa muito pegajosa.

2. Deixe levedar 1 hora, depois de levedar faça o formato que desejar e deixe levedar mais 1 hora. 

3. Leve a forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos.

Nota: Quando meto o forno a aquecer coloco um tabuleiro vazio no fundo do forno, assim que coloco o pão dentro do forno coloco água gelado no tabuleiro vazio, quando faltar 10 minutos para o pão acabar de cozer retiro o tabuleiro com a água. O pão ficar crocante.

Mostro vos uma foto da ultima vez que fiz pão, ficou mais crocante e mais alto, penso que foi por ter trocado de farinha, a ultima vez usei farinha com fermento, hoje usei sem fermento. O sabor ficou igual,mas menos crocante, escolham uma boa farinha se forem fazer pão. :)

Espero que gostem.

Bom Apetite.

Telma Correia