Bolinhos fofos de chocolate

Hoje trago vos a receita dos bolinhos que mostrei la na pagina do facebook. A receita que usei foi esta, ja fiz um bolo grande e fiz uns cupcakes e ficou muito gostoso e fofinho. Será uma receita para guardar e repetir. Vamos lá então á receita. 

Ingredientes:

- 1 Chavena de Nesquik ( 250 ml)

- 1 Chavena de Açucar

- 1 Chavena de Leite

- 125 g manteiga derretida 

- 2 Chavenas de Farinha

- 4 ovos

- 1 Colher sopa de Fermento em pó

Preparação:

- Bater os ovos com açúcar na batedeira. 

De seguida juntar os outros ingredientes e envolva tudo muito bem. 

- Unte uma forma e verta a mistura. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante uns 40 minutos. 

A receita inspirei me no site ideiasereceitas.com

Espero que gostem. 

 ( desculpem a qualidade das imagens e se o post não estiver centrado, estou sem computador e estou a escrever os posts pela aplicação do telemóvel. )

Rubrica "Á mesa com..." #14

Estavam com saudades da Rubrica??? :) Pois é, ao inicio começei por fazer semanalmente, mas foi me impossivel continuar a faze-lo pois os filhos crescem e precisam cada vez mais atenção e começei a ficar sem tempo para a fazer semanalmente, pelo que decidi para não acabar com a Rubrica, pois é um desafio que estou adorar, faze-la mensalmente. Esta devia ter saido ontem mas foi um dia daqueles que nem vale a pena falar por isso trago vos hoje esta rubrica com uma blogger de mãos cheias :) Vamos lá conhece-la melhor :)

Este mês a convidada é a Vera do blog Culinária dia a dia.

Nome: Vera Alexandra Silva
Nome do Blogue: Culinária dia a dia
Como surgiu o blogue na tua vida?
A mesa com a minha filha e a minha irma .Eu costumava colocar fotos do que fazia no meu perfil pessoal e muita gente dizia que devia abrir um café , outros que só lhes fazia mal aos olhos . Estando eu a cozinhar todas as noites para a minha irmã porque ela chegava tarde do trabalho pois eu sabia que ela acabava por não comer nada de geito por estar cansada sendo mais um motivo para fazer sempre algo diferente e algo mais caprixado .
Comecei por abrir um facebook onde colocava as receitas por inteiro e daí uma coisa levou a outra .

Quantos anos tem o blogue? Fez 2 anos no dia 15 de Marco

De que maneira ele mudou a tua vida?
Estou em casa por opção a cuidar do meu filho por isso ocupou um pouco mais o meu tempo e estando eu praticamente sem vida social permitiu-me estar em contato com com várias.

Tens alguma pagina nas redes sociais?
Facebook
Facebook do Robot

Qual o prato favorito?
Gosto praticamente tudo , adoro uma boa Francesinha
Qual o prato que detestas?
Sushi

Preferes cozinhar doces ou salgados?
Gosto de fazer de tudo mas axo que me inclino mais para os salgados .... Não tenho tenho geito para decorar doces

Tens algum alimento que não comes nem por nada? Peixe ou carne crua

Tens alguma comida que dizes não gostares porem nunca experimentaste?Pratos com Enguia

Tens algum site ou blogue que te inspire a cozinhar? 24 kitchen e todos os programas de culinária

Qual o alimento que detestas?
Beterraba

Qual o alimento que adoras? Cogumelos

Preferes um doce ou um salgado?
Depende do dia , hora ou aspecto do prato kkk

Qual o prato que mais prazer lhe deu a cozinhar? Rissóis ... pois à muitos anos que queria exprimentar mas sempre com receio de o fazer , mas quando comprei o robot de cozinha Exprimentei e fiquei com o bichinho que quer fazer sempre mais ou diferente (pois também conto sempre com a participação dos meus filhos que gostam de os ver fazer

Que receita gostavas que eu fizesse do teu blogue? Doce ou salgada? Pavlova de frutos vermelhos ... Doce ( Mas depois de ja ter feito várias pavlovas e ca por casa só eu comer, e ir sempre fora o resto falei com a vera e ela escolheu outra raceira para mim :)


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Então depois de falar com a Vera e trocarmos a receita ela sugeriu me este bolinho, no qual eu amei. Obrigada Vera :)


Quadradinhos do Diabo

Ingredientes:

- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 1 c.sobremesa  de Fermento
- coco ralado q.b
- chocolate  de leite q.b

Preparação:

- Comece por bater bem os ovos com o açúcar ,de seguida adicione a farinha com o fermento peneirados.

- Bata até à massa começar a fazer bolhinhas.

- Pulverize um tabuleiro  com Desmoldante, seguidamente polvilhe com farinha sacudindo os excessos.

- Leve ao forno pré-aquecido a 200° por cerca de 20 minutos tapado com folha de alumínio.

- Acabado o tempo retire o alumínio  e deixe mais um minuto para dourar um pouco.
Antes de retirar faça o teste do palito.


- Deite o bolo sobre um pano "lavado" ;)

- Parta o bolo em quadrados.

- Num prato coloque o chocolate e um pouco de leite e leve a derreter no microondas.

- Num outro prato coloque o coco.

- Agora é  só finalizar ...passe dois lados do quadrado num pouco de chocolate, seguidamente passe no coco  e está pronto.

- Repita o processo até acabar o bolo.

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Obrigada Vera por esta receita, adorei. :)

Ate a próxima rubrica.

Bolo de Clementinas com Pepitas de Chocolate

Gosto muito de bolos, principalmente no inverno, para comer acompanhado com um chá, e quando vi este no blogue Doce Sobre(a)Mesa tive de fazer. Com clementinas inteiras, chamou-me logo atenção pois não era preciso descascas as laranjas, gosto de bolos fáceis :)

Ingredientes:

- 2 chávenas de açúcar amarelo

- 1 chávena de óleo

- 2 chávenas de farinha

- 1 colher (de chá) de fermento

- 3 ovos

- 1 pitada de sal

- 2 clementinas com casca

- 1 colher (de café) de canela

- 100g de pepitas de chocolate (usei com 50% de cacau)

Calda

- Sumo de 3 clementinas

- 3 colheres (de sopa) de açúcar

Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

- Coloque o açúcar, o óleo, os ovos e as clementinas (cortadas em quatro) no liquidificador e bata bem até ficar uma mistura homogênea.

- Coloque esta mistura numa taça e adicione a farinha, o sal, o fermento e as pepitas de chocolate. Envolva bem.

- Coloque a massa na forma e leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.

- Quando o bolo estiver quase cozido, coloque o sumo das clementinas e o açúcar ao lume até ferver, deixe ferver 2 minutos. Logo que o bolo saia do forno, pique-o ligeiramente com um palito e adicione a calda. Deixe arrefecer e desenforme.

Podem visitar o blogue e ver a receita AQUI.

Espero que gostem.

Bom Apetite.

Rubrica "Á mesa com..." #9

Esta semana a Rubrica chega mais tarde, pois a receita escolhida foi feita para o Dia do Pai, por isso não conseguir fazer a rubrica na sexta, mas para vos compensar trago vos uma rubrica a dobrar e uma receita de cair para o lado :)

Hoje conto com duas mão de fada, para comprovar basta visitar o blogue delas e vêm que não estou a exagerar, receitas deliciosas e fáceis de fazer. Visitem e comprovem por vocês próprios. Agora vamos conhece-las um pouco melhor.

Nome: Ana e Carla 

Nome do blog:  Cromas da Cozinha

Como sugeriu o blog na tua vida?

Ana: Da partilha de receitas com uma amiga, a Carla, começou a surgir a necessidade de escrever as receitas e então juntamos o útil ao agradável.

Carla: Quando me casei não tinha experiência nenhuma na cozinha, à exceção das sobremesas e bolos… foi uma aventura e peras … acabou por se tornar fácil, porque como sou extremamente gulosa, e os meus olhos não são menos … comecei a cozinhar os pratos que mais gostava e aqueles que tinha curiosidade em experimentar! Funcionou como um excelente incentivo!... e fiquei tão feliz por conseguir cozinhar sem ser só com farinha e açúcar! J e um prato leva a outro, experiência em experiência… e a troca de ideias, truques e dicas levou-me a juntar-me à Ana e criamos o nosso blogue de culinária … se virem bem a evolução das receitas publicadas, conseguem perceber o nosso percurso no mundo da cozinha.

Quantos anos tem o Blog?

Carla e Ana: Tem 6 anos

De que maneira ele mudou a tua vida?

Ana: deu-me a conhecer novos produtos e novas formas de cozinhar… a sensação de partilha é muito boa… a cozinha não se esgota!

Carla: o gosto pela partilha das receitas, a criação em si da receita, o seu sabor e aspeto, a sessão de fotos … são passos que me deixam com um sorriso rasgado … e então o feedback dos nossos seguidores com a partilha das suas experiências baseadas nas nossas receitas, deixam-me muito feliz e com a sensação boa de dever cumprido! … afinal de contas, cozinhar e saborear é dos grandes prazeres da vida!

Tem mais algum blog/pagina nas redes sociais? Quais?

Ana: Não

Carla: Tenho, uma página de facebook e blog com outro dos meus hobbies, trabalhos manuais, dedicados a preparação de Batizados, Casamentos e comunhões…
VeuemFlor - Facebook

Veu em Flor - Facebook
Blogger - Veu em Flor
Cromas na Cozinha - Facebook

Qual o prato favorito?

Ana: Bacalhau com natas

Carla: é difícil escolher … mas vou tentar… Doce, acho que é o tiramissu… salgado: gosto muito de assados, quer carne ou peixe

Qual o prato que detestas?

Ana: Favas com entrecosto

Carla: Sardinhas … e salmão … detesto o cheiro e sabor destes peixes

Prefere cozinhar doces ou salgados?

Ana: Doces

Carla: Como gulosa que sou, não posso negar que prefiro fazer doces

Tem algum alimento que não come nem por nada?

Ana: Couve de bruxelas.

Carla:  Sardinhas. não gosto mesmo … nem do cheiro nem do sabor … e pássaros também … não considero animais para consumo humano… devem ser livres.

Tem alguma comida que diz não gostar porem nunca experimentou?

Ana:  cabidela.

Carla:  Não … tenho de experimentar primeiro para dizer que não gosto. Mas posso dizer que não me estou a ver a comer animais que para mim são de estimação nem os gafanhotos, que dizem ser o futuro da nossa alimentação!

Tem algum site ou canal que a inspire a cozinhar?

Ana:  24 kitchen. Sabor intenso.

Carla: infelizmente não tenho muito tempo disponível para ver tv … acabo por me cingir ao que vejo na internet e redes sociais.

O que me inspira realmente no dia a dia, é experimentar coisas novas, sabores novos, alimentos e formas diferentes de os confeccionar. A luta diária contra o REDON (restos de ontem) também funciona para mim como um enorme incentivo! 

Qual o alimento que detesta?

Ana:  Favas

Carla: Nomeio um condimento… odeio picante

Qual o alimento que adora?

Ana:   Chocolate

Carla:  Chocolate

Prefere um doce ou um salgado?

Ana:  Doce

Carla: doces

Qual o prato que mais prazer lhe deu a cozinhar?

Ana:  Todos. Adoro cozinhar.

Carla:   Uia… tantos … assim de repente posso dizer que o que me dá mais prazer é fazer os bolos de aniversário que preparo para as pessoas mais importantes da minha vida!

Que receita gostavas que eu fizesse do teu blog/pagina? Doce ou salgada?

Carla e Ana:  O Bolo São Marcos (podes escolher se preferes o de morango ou o de ananas :D)

http://cromasdacozinha.blogspot.pt/2015/06/bolo-sao-marcos-de-ananas.html

http://cromasdacozinha.blogspot.pt/2015/02/sao-marcos-de-morangos.html

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Elas desafiaram e eu lá fui aventurar me, digo aventurar me porque é uma receita com muitos passos, mas fica uma delicia.

Escolhi a de morangos, pois não encontrei gelatina de ananás ( só depois de já termos comido o bolo é que me lembrei que tinha encomendado no site americano várias gelatinas e uma delas era de ananás :) ).


Bolo São Marcos de Morango

Ingredientes:

Para o bolo:

- 2 ovos
- 17gr + 27gr açúcar
- uma pitada de sal
- 1 colheres de chá de sumo de limão
- 30gr farinha
- 20gr farinha maizena

Preparação do bolo:

Numa tigela bata as gemas com 17gr de açúcar até formar um creme esbranquiçado e com bolhas.

Bata as 2 claras em castelo com uma pitada de sal, de seguida, junte a pouco e pouco, 27gr de açúcar.

Adicione as claras e o sumo do limão ao creme de gemas.

Junte de farinha e a farinha maizena peneiradas e envolva.

Unte e forre com papel vegetal uma forma (usei forma tamanho 20 ).

Verta a massa e alise bem e leve ao forno em lume brando (165º), durante cerca de 35 min.

Deixe o bolo arrefecer completamente.

Creme de Natas:

3 folhas de gelatina incolor 

1 gemas

17gr + 17gr açúcar

3 colheres de sopa de leite frio

450 ml natas

Preparação do creme de Natas:

Demolhe as folhas de gelatina em agua fria.

Numa tigela em banho maria, coloque a gema e 17gr de açúcar e o leite frio, mexendo sempre, batendo com a vara de arames até obter um creme espumoso. (A água do banho maria deve estar bem quente mas não a ferver).

Escorra as folhas de gelatina e dilua-as no preparado, mexendo para dissolver.

Retire a tigela do banho maria e  deixe arrefecer, sem solidificar.

Entretanto bata as natas frias com 17gr de açúcar até ficarem espessas.

Junte o creme preparado às natas, mexendo cuidadosamente. Reserve no frigorifico para ajudar a prender.

Montagem do bolo

Vamos precisar de:

- O creme de natas

- O bolo

- 1 pacote de gelatina de morango

- 125gr bolacha maria triturada

- 30gr manteiga

- 1 colheres de sopa de vinho do porto

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 2 colheres de sopa de água

- 125gr de doce de morangos

- 250gr de morangos frescos

Montagem:

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro amovível com papel vegetal, deixando com mais 3 cm de altura que a forma. ( usei forma tamanho 20cm ).

Misture a bolacha triturada com a manteiga e o vinho do porto, verta na forma, espalhe e calque bem. Barre com uma camada do creme de natas e disponha por cima o bolo.

Espalhe sobre o bolo o açúcar diluído na água.

Espalhe o doce de morango por toda a superfície e as restantes natas alisando bem e leve ao frigorífico para solidificar. 

Entretanto prepare a gelatina e deixe arrefecer mas sem solidificar totalmente.

Disponha os morangos laminados por toda a superfície do bolo e verta a gelatina por cima e alise.

Leve ao frigorífico até solidificar.

Desenforme com cuidado na hora de servir.

* Eu fiz só metade da receita e ficou um bolo bastante alto e deu para 9 pessoas e ainda sobrou um pouco.

Carla e Ana adorei, toda a gente adorou, ainda sobrou um pouco e no Domingo a minha sogra veio de Portugal e veio almoçar cá a casa, pus na mesa o resto e até a receita me pediu :) Vou repetir mais vezes :)

Espero que gostem.

Bom Apetite.

Bolo Kinder

Este Fim de Semana tive um pedido muito especial, um bolo com chocolates Kinder. Mas que desafio, claro que aceitei e pus mãos a obra. Estava a faze-lo e só me apetecia morder aqui e ali hihihi. Ficou só mesmo comido pelos olhos, porque nem sequer tive direito a provar. Comam vocês também, mas com os olhos :P

Ingredientes:

Bolo de Baunilha

- 6 ovos
- 200gr de açúcar
- 180gr de Farinha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó

Bolo de Chocolate

- 6 ovos
- 200gr açúcar
- 160gr de Farinha
- 20gr de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio de baunilha

- 1 saqueta de semi preparado de creme pasteleiro
- 250ml de água

Ganache de chocolate

- 250ml de Natas
- 200gr de Chocolate de Culinária

Cobertura de chocolate

- 200gr de Chocolate de Culinária

Decoração

- Chocolates Kinder variados

Preparação:

Bolo de Baunilha

- Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento em pó e envolva bem.
- Adicione o extrato de baunilha e envolva bem.
- Leve ao forno pre aquecido nos 180°C por 30 minutos ( faça o teste do palito ).
- Retire o forno, deixe arrefecer na forma 10 minutos e depois transfira para cima de uma grelha e deixe arrefecer completamente.

Bolo de Chocolate

- Bata os ovos com o açúcar ate ficar um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione aos poucos a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento em pó.
- Leve ao forno pre aquecido nos 180°C por 40 minutos ( faça o teste do palito ).
- Retire do forno, deixe arrefecer 10 minutos na forma e depois transfira para cima de uma grelha e deixe arrefecer completamente.

Recheio

- Junte numa bacia o preparado com a água e bata durante 4 minutos.

Cobertura de Chocolate

- Parta o chocolate para um alguidar e reserve,
- Leve as natas ao lume até começar a crer ferver junte rapidamente ao chocolate. Deixe repousar um pouco e depois vá mexendo com uma vara de arames até o chocolate estar todo bem derretido e ficar um creme brilhante.

Montagem:

- Corte os 2 bolos ao meio.

- Num prato ou base de servir coloque uma base de bolo de chocolate, coloque uma camada de recheio e depois uma base de baunilha. Faça o mesmo com as outras duas bases, ficando as bases intercaladas para fazer um efeito bonito ao cortar.

- Barre o bolo todo com o ganache de chocolate. Leve um pouco ao frio para solidificar.

- Derreta o chocolate de culinária em banho maria ou no micro ondas, deixe arrefecer um pouco e verta por cima do bolo. Com uma espátula vá puxando o chocolate para as laterais do bolo para que este caia pelas laterais ( seja rápido porque o chocolate solidifica muito rápido ).

- Decore o bolo com os chocolates Kinder.

Espero que gostem.

Bom Apetite.

Bolo de Morango e Suspiros - 30° Aniversário da Mana

No dia 3 a minha irmã fez 30 aninhos, e não poderia deixar passar a data sem um bolinho, fui me inspirar em vários blogues e paginas e saiu este bolinho.

Ingredientes:

Bolo Fécula de Batata

- 6 Ovos 

- 250gr fécula de batata

- 180gr de açúcar 

- 1 colher de chá de fermento em pó 

- sumo de 1 limão 

Recheio Corneto de Morango

- 2 saquetas de gelatina

- 500 ml de Natas

- 120 ml de água

Ganache de chocolate

- 250 ml Natas

- 200 gr de Chocolate para Culinária 

Suspiros

- 2 claras de ovo ( grandes )

- sumo de limão q.b

- 125g de açúcar 

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- Corante Vermelho

Preparação:

Bolo de Fécula 

- Bata 5 claras em castelo firme e reserve. 

- Bata 5 gemas mais 1 ovo inteiro, com o açucar e o sumo de limão durante 15 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado. 

- Incorpore ao creme anterior e alternadamente, as claras em castelo e a fécula de batata peneirada com o fermento em pó. Vá misturando tudo muito bem com uma vara de arames ( eu usei a batedeira no minimo), até obter uma massa bem homogénea. 

- Deite a massa numa forma untada e enfarinhada ( eu forrei a forma toda com papel vegetal ). ( Usei 2 formas tamanho 18 ). 

- Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus. Reduza a temperatura para 150 graus e deixe-os cozer lentamente por 30-35 minutos. ( Faça o teste do palito, se sair limpo esta cozido ). 

- Retire o bolo de forno e deixe arrefecer pelo menos uns 10 minutos na forma. Desenforme em cima de uma grelha. 

Recheio Corneto de Morango

- Dilua as saquetas de galetina em 60 ml de água a ferver ( se necessário levar a banho maria para disolver bem ). Junte 60 ml de água fria e mecha bem. Deixe arrefecer. 

- Bata bem 500ml de Natas, junte a gelatina e bata bem ate as natas prenderem bem. 

Montagem: 

- Corte os 2 bolos ao meio. Numa base ou prato de servir coloque uma base de bolo. Regue com sumol de Ananás ( pode usar 7up, guaraná ou calda de açúcar). Coloque uma camada de creme e coloque outra camada de bolo. Repita o processo até usar as camadas de bolo todas. 

- Cubra o bolo todo com o creme e leve ao frio para solidificar. 

Ganache de Chocolate

- Parta 200gr de Chocolate para uma bacia e reserve. 

- Leve ao lume 250ml de Natas até começar a crer ferver. Deite as natas em cima do chocolate e abane a bacia. Deixe assim por 5 minutos. 

- Com uma vara de arames mexa bem para ficar bem envolvido. 

- Deixe arrefecer e deite por cima do bolo. Com uma estapula vá rodando o bolo e puxando o ganache de chocolate para a berma do bolo para que ele escorra pelo bolo. Seja rápido pois o ganache solidifica rápido. 

Suspiros

- Bata as claras em castelo com algumas gotas de limão. 

- Assim que formarem picos suaves, junte, pouco a pouco, o açúcar, batendo sempre. 

- Quando estiverem firmes, adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco. 

- Divida o merengue em duas partes e junte corante vermelho numa parte. 

- Coloque o merengue vermelho num saco de pasteleiro com bico de estrela e vá formando suspiros num tabuleiro forrado com papel vegetal. 

- Leve ao forno pré-aquecido a 140 graus por 30 minutos. 

- Retire os suspiros para uma grelha. ( melhor deixar arrefecer dentro do forno). 

- Para fazer os suspiros matizados, no mesmo saco onde colocou o merengue vermelho, coloque o merengue branco e vá formando os suspiros. Eles saem matizados e ficam super giros. 

Decore o bolo com os Suspiros. 

Parece uma receita demorada, mas não é. Os suspiros podem fazer no dia anterior e guardar.

Fontes:
- Bolo Fécula de Batata - Recanto com Tempero
- Creme corneto de Morango - Página de Cake Design Facebook
- Suspiros - Recanto com Tempero

Espero que gostem

Bom Apetite

Cakepops de Carnaval

Raramente faço estes bolinhos, mesmo com a maquina em casa raramente a uso, mas este mês saiu do armário para me ajudar a fazer estes delicioso cakepops para participar na 33° edição de Dia Um... Na Cozinha!. Deu luta, mas consegui :)

Ingredientes:

- 2 cenouras grandes
- 5 ovos
- 1 chávena de óleo
- 2 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

- Chocolate branco q.b
- Bolinhas coloridas q.b

Preparação:

- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.

- Despeje numa bacia e junte a farinha, o fermento e o açúcar.

- Bata com uma colher de pau, aproximadamente 5 minutos.

- Coloque a mistura num saco de pasteleiro e coloque na maquina de cakepops, deixe cozer por 6 minutos.

- Repita o processo ate terminar a massa. Deixe arrefecer bem as bolinhas de bolo.

- Derreta o chocolate, molhe o palito e espete na bola e leve ao congelador para o chocolate solidificar mais rápido.

- Depois de estar solidificado, passe o cakepop pelo chocolate e deixe escorrer o excesso, passe pelas bolinhas coloridas e deixe secar. ( Eu enchi um copo com açúcar e fui espetando la os cakepops, depois levei ao congelador para solidificar mais rápido).

* Se não quiser fazer tantos cakepops pode colocar o resto da massa numa forma e levar ao forno :)

E com estes deliciosos cakepops participo na 33° edição de Dia Um... Na Cozinha!.

Espero que gostem.

Bom Apetite.

Rúbrica "Á mesa com ... " - #2

E chegou mais uma rubrica, como a semana passou rápido :) . Hoje a entrevistada é uma menina que eu admiro bastante, não tem Blogger, mas tem uma página de culinária que cada vez que lá vou fico a babar :) Receitas deliciosas e muito fáceis de fazer. Conheço-a apenas virtualmente, mas como se diz, existem melhores amizades virtualmente do que pessoalmente. E a entrevistada de hoje é .......

Convidei a Silvia Castro da página As minhas perdições pois adoro a página e as receitas que ela faz, são super fáceis, e já fiz algumas e calham sempre bem. Quando procuro algo para fazer costumo ir a página dela inspirar me :)

Nome: Sílvia Castro

Nome da Página: As minhas perdições

Como sugeriu a Página na tua vida?

A página sugeriu de uma amiga que ajudou (do outro lado aqui no face). Confesso que não queria mas agora já não posso passar sem a minha página.

Quantos anos tem a Página?

A minha página é um bebé, vai fazer 2 anos em 30 de Março 2016.

De que maneira ela mudou a tua vida?

Ela não mudou a minha vida, acho sim que faz-me sentir viva. Passo muitas horas em casa onde tenho o meu trabalho, assim é a maneira que com a minha página partilho aquilo que faço, que adoro fazer e que me faz feliz. Fazer estas coisas onde partilho na minha página é uma fuga ao meu dia a dia.

Tem página nas redes sociais? Quais?

Não, não tenho outras páginas nas redes sociais a não ser a minha privada.

Qual o prato favorito?

O meu prato preferido olha que não sei ehehehe tenho tantos. Tenho mesmo que dizer? não consigo hehehehehe Desculpa.

Qual o prato que detestas?

Sardinhas pequeninas.

Preferes cozinhar doces ou salgados?

Prefiro cozinhar doces. hehehe Gulosa.

Tens algum alimento que não comes nem por nada?

Não como nabo, baje só se for na sopa e ralada.

Tens alguma comida que dizes não gostar, porém nunca experimentaste?

Tenho sim, nunca comi e digo que não gosto de enguias uiiiiiiiii

Tens algum site ou canal que te inspire a cozinhar?

Tenho muitos blogues que gosto de seguir. O Google também ajuda muito.

Qual o alimento que detestas?

Alimento que não gosto já o referi em cima.

Qual o alimento que adoras?

Frutos vermelhos e Nozes.

Preferes um doce ou um salgado?

Doce.

Qual o prato que mais prazer te deu a cozinhar?

Acreditas que todas as receitas que faço dá sempre prazer a fazer, por vezes até fico com água na boca quando o doce ou o salgado ainda está a cozinhar.

Que receita gostavas que fizesse da tua pagina? Doce ou salgado?

Na minha página gostava que fizesses aquilo que saibas que ias ficar feliz por a fazer e comer.

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Difícil foi escolher uma receita no meio de tanta coisa deliciosa, escolhi uma receita bem simples, e que me deu tempo para a fazer. Uma receita que sempre adorei e achei diferente por levar nozes. 

Então aqui vai o meu Bolo de Cenoura e Nozes:

Ingredientes:

- 300g de cenouras ( pesar com a casca)

- 100g de miolo de nozes picadas

- 100g de farinha

- 125g de açúcar

- 2 ovos

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 150ml de óleo de girassol

   Cobertura

- 2 colheres de sopa de margarina

- 4 colheres de sopa de leite

- 8 colheres de achocolatado em pó

- 8 colheres de açúcar

Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 180°C.

- Unte e polvilhe uma forma com manteiga e farinha. ( usei forma de 20 cm)

- Descasque a cenoura e triture bem. Reserve.

- Deite numa tigela os ovos e o açúcar e mexa bem. Acrescente a farinha e o fermento peneirados.

- Junte a cenoura e o miolo de noz.

- Por fim junte o óleo e mexa muito bem.

- Deite o preparado na forma e leve ao forno por 50 minutos. ( Dependendo do forno pode demorar mais ou menos tempo, faça o teste do palito).

- Depois de pronto desenforme e deixe arrefecer.

- Enquanto o bolo arrefece faça a cobertura. Leve todos os ingredientes ao lume e mexa bem até que comece a descolar do fundo da panela, despeje logo em cima do bolo e decore a gosto.

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A Sílvia decorou com Fondant e Arandos. Podem ver a versão da Sílvia Aqui.

Sílvia agradeço te imenso por teres aceite o meu convite, pois adoro a tua página e tens receitas que adoro. Como não encontrei Fondant, e não estava com tempo para fazer caseiro usei cobertura de chocolate. Ficou delicioso. Obrigada pela partilha.

Um Beijinho Grande.

Até a próxima Rubrica.

Não se esqueçam de fazer uma visita á página da Sílvia.

 E voltem para verem as receitas semanais. :)